عن حلقوم بالنعناع حافظ مصطفى – صغير
من أشهر وأجود أنواع الحلقوم التركي منذ 1864
المنتجات طازجة وبدون مواد حافظة أو أي مواد إضافية أخرى
جميع أصناف حلويات حافظ مصطفى من مواد طبيعية وسكر البنجر الطبيعي
يتم تغليف العلب المرسلة بغلاف لا هوائي محكم
المنتجات حلال حاصلة على شهادة معهد المعايير التركية

حلقوم بالنعناع حافظ مصطفى – صغير
الاسم التركي للحلقوم فيرجع أساسًا للعربية، “راحة الحُلقوم” نظرًا لليونته وسهولته في الحلق وتمتّع اللسان بطعمها المريح، ثمّ تغيّر الاسم شيئًا فشيئًا مع الزمن حتى بات يُعرف باسم “لوكوم”، وفي العربية بمصطلح “حلقوم”.
“وفقًا للرواية التاريخية، فيُحكى أنّ أول وصفة للحلقوم التركي كانت بعدما أمر أحد السلاطين بصناعة حلوى فريدة من نوعها لإرضاء زوجته، فعمل مَن في القصر على مزج العسل والدبس والنشا والمستكة حتى كان الحلقوم، ومن ذلك الوقت أصبح جزءًا من الحياة اليومية والمناسبات الدينية والاجتماعية عن العثمانيين.”
وإنْ حظيت بزيارةٍ لإسطنبول أو كنت من سكانها، فلا بدّ من زيارة أشهر متجر للحلقوم والحلويات التركية حافظ مصطفى والذي يقع في ضواحي منطقة سيركيجي بالقرب من الجامع الجديد، إضافةً للعديد من المتاجر الأخرى التي تتوزع بين أحياء المدينة الشهيرة كما منطقة فلوريا على سبيل المثال